10款簡約結婚蛋糕靈感推介
婚禮籌備看似千篇一律，其實變化萬千。有新人喜歡華麗堂皇，亦有新人偏好簡約風。事實上，從場地佈置、喜帖設計到婚禮流程，很多時候最耐看的，反而是留白得宜、線條乾淨的簡約選擇。如果不欲事事簡約，以符合喜慶氣氛，至少結婚蛋糕亦可以試行簡約風，更具新時代感。
所謂簡約並不等於普通或無聊，而是用更克制的設計，把質感放在細節，例如奶油的紋理、色彩的比例、花材的點綴、蛋糕架的選擇等，甚至是一個小小的擺飾，都足以令整體更精緻。
圖片來源:網路
以下一系列真實婚禮中出現過的簡約蛋糕構思，可幫助新人擴建靈感，然後再與餅店或蛋糕師溝通，調整為最適合自己婚禮主題、賓客數量與口味偏好的版本。
1. 小花點綴的單層切餅
如果打算準備在婚禮中擺設甜品桌，又想保留切蛋糕的經典環節，那麼一個單層切餅最合適不過，因為其份量不大，但足以完成切餅儀式，拍照亦乾淨利落。經典的白色糖霜底，加上一朵亮眼的橙色洋牡丹置頂，色彩不多，卻非常上鏡，特別適合走清新或現代簡約風的婚禮。
2. 糖粒（Sprinkles）加持
喜歡活潑一點，但又不想太生日蛋糕感覺，可以把糖粒當作小面積點綴，在簡單的白色蛋糕外層加上彩色糖粒，瞬間多了歡樂氣氛，而且不會過分搶眼。這類設計很適合戶外婚禮、輕鬆派對風或走色彩主題的新人。
3. 金箔配合好看的蛋糕架
想讓簡約蛋糕顯得更精緻，最聰明的方法是把設計延伸到蛋糕架。例如大理石質感的蛋糕架，加上半圓金色底座，本身已很有存在感，再配合蛋糕表面少量金箔碎點作呼應，整體就像精品櫥窗一樣乾淨又高級。對於不想用太多花材裝飾又希望照片有質感的新人，這是一個非常可行的做法。
4. 極簡白蛋糕
當選擇一個幾乎沒有裝飾的白色蛋糕時，周邊的佈置就變得很重要。有新人只用兩枝小小的綠葉作點綴，剛好呼應背後牆面的垂掛花材，使蛋糕本身低調，卻襯托出整體畫面更為完整。這個思路特別適合場地本身佈置豐富、或已經有大型花牆的婚禮，蛋糕不需要太多花巧，反而更顯品味。
5. 經典白色雙層配上糖製蝴蝶結
如果想保留傳統雙層造型，但又不想用大量鮮花，糖製蝴蝶結是一個很出色的點子，俐落、精緻、帶一點高貴感。新人可以再加少量花材或綠葉，但即使不加，這個設計也足夠有記憶點，而且四季都適用。
6. 大理石紋方形蛋糕
誰說婚禮蛋糕一定要圓形？方形層架本身就很具現代感，配上淡淡的大理石紋理，更顯優雅冷靜。這種線條型蛋糕很適合極簡、現代、或帶點藝術館感的婚禮，尤其配合白、灰、金的色調，會非常耐看。
7. 三層蛋糕不插花
如果不想用鮮花裝飾，可以考慮用威化紙（wafer paper）。薄薄的可食用紙可以塑形做出波浪、摺疊或花瓣般的立體效果；而當它維持白色、不上色時，會在白蛋糕上形成單色立體層次，看起來既乾淨又有設計感，很適合想要低調但不平面的新人。
8. 抽象藍色潑墨
在三層白蛋糕上加上一抹藍色潑墨，就能帶出藝術感；再配合一條有紋理的白色奶油緞帶式裝飾，令每一層都有立體度。顏色只用一種，但效果非常突出，適合文青風、海邊或帶點現代藝術調性的婚禮。
9. 外表極簡、內裡彩虹
極簡不代表裡面也要簡單。有些蛋糕外層看似純白，切開後卻是彩虹層次內餡，驚喜感十足，現場氣氛也會瞬間被帶動。這種做法很適合想要把趣味藏在細節的新人，外觀保持高級、內在保留童心。
10. Just Married Topper
如果喜歡帶點小華麗，但仍想保持簡約，可以用少量金色碎點裝飾蛋糕外層，再配上一個金色「Just Married」蛋糕擺飾。裝飾不多，卻能瞬間令蛋糕更有婚禮氛圍；而且 topper 可以保留作紀念，成為婚後的小收藏。
圖片來源:網路
Latest comments